わたしのGood&News 【 木村　千紘 】

はじめまして！初めてケアスタッフ通信を担当します、経理担当の木村と申します。どうぞよろしくお願いいたします。今回、ご紹介するおすすめのお店は新潟市東区にあるパン屋の【Baker’s Cafe　N-Crops】です！こちらで使われている小麦粉は、新潟市北区の自社農園で栽培し、自社工場で製粉した新潟小麦を雪室熟成させているそうです。そしてこちらのお店はイートインも可能なのです。

イートインが出来るパン屋ってなかなか無いので嬉しいですよね。店内に並んでいるパンの他にもモーニングメニューやランチメニュー、カフェタイムにはスイーツメニューも店内で食べることが出来ます。わたしのおすすめはランチプレートです。ランチプレートはホットサンドとパニーニから選べて、サラダ・スープ・飲み物も付いてきてお得です。わたしはパニーニを食べたのですが、パンがカリカリで中の具材がしっかり入っていて、とても美味しかったです！

他には「パン好きのランチセット」というのもあり、バスケットの中に小さめにカットされたパンが日替わりで8種類くらい盛られていていろんな味のパンが楽しめます。そしておかわりも出来るのでとっても満足できます！店内は北欧風のデザインになっていてオシャレで、窓が大きいので明るく、店内の家具や食器はほとんどＩＫＥＡのものが使われているそうで温かみのある雰囲気になっています。

ぜひ皆さまも休日などに行かれてみてはいかがでしょうか。

Baker’s Cafe　N-Crop
住所：新潟市東区松崎１－７－１９
ＴＥＬ：０２５－３８４－４３４６
営業時間：7時～１９時（モーニング7時～10時、ランチ11時～14時、カフェ14時～19時）
定休日：火曜日

★ケアスタッフ的お役立ち情報★

皆さん「口腔ケア」は現場でどのように取り組まれているでしょうか？口腔ケアは、口腔内の清潔を保つために行われるケアの一つですが、汚れを取り除くだけの目的ではありません。また、利用者さん・患者さんの状態に応じて、その手法や注意すべき点があります。今回は利用者さん・患者さんの特性に応じた口腔ケアの目的とポイントをまとめてみたいと思います。今月は振り返りの意味も含めて口腔ケアの目的からお話させていただきます。

【口腔ケアの３つの目的】
「口腔内の清潔維持」、「感染予防」、「嚥下機能の維持、向上」の３つが大きな目的となります。疾患や障害により、自分自身で口腔内の清潔が保持できない方に対しては口腔ケアにて、口腔内の清潔を保持しなければなりません。口から食事を摂取することが出来ない方であっても、食事をしないということで唾液の分泌機能が低下し、乾燥、汚染の原因となります。口から食事が摂取出来ない方に対しても、口腔ケアは必要になるのです。

口腔内の清潔を保つことが出来ないと、口腔内で繁殖する細菌などによる、肺炎や感染症の可能性も高くなってしまいます。また嚥下機能が低下することで、食物や唾液の誤嚥のリスクも高くなります。嚥下機能が低下している方や、食事を口から摂取できない方に対しては、口腔ケアが感染予防にも繋がるのです。さらに口腔ケアによる口腔内の刺激、舌の刺激は嚥下機能の維持や機能向上にも効果があるといわれています。

ブラシ等による舌や口腔内の刺激、口を開ける、噛むなどの動作は、嚥下機能を維持、機能向上のためのリハビリテーションとしての効果が期待できるのです。口腔ケアには、単に口腔内の清潔を保つということだけではなく、様々な効果があります。口から食事をしていないからこそ、口腔内の清潔を保つことに注意する必要があります。口腔ケアの刺激は触覚、味覚などにも影響を与える為、認知症や寝たきりの方に対しても良い刺激を与えてくれます。口腔ケアの目的を今一度理解し、口腔ケアに取り組んでみましょう。

来月は口腔ケアのポイントについてお伝えさせていただきます。

あとがき・・・ 【 金子直樹 】

皆様お疲れ様です。平年だと7/23頃が梅雨明けということなので、そろそろ梅雨が明ける時期でしょうか。梅雨が明けると一気に気温が上がり、夏本番ですね。少し前に私の地元である上越の「鵜の浜海岸」の砂浜が浸食によって護岸が露出しているというニュースを目にしました。

その後、砂を入れ海開きまで至ったとのことなので、例年通り賑わってもらえると良いなと思います。